Липовый мед является одним из самых популярных и самых полезных сортов мёда. А липа считается одним из лучших медоносных деревьев – с одного дерева можно собрать около шестнадцати литров ценного нектара. Липовый мед обладает характерным светлым или золотистым цветом, порой даже зеленоватым, а также характерным медово-липо- вым ароматом. Вкус его приятный и насыщенный, иногда с небольшой горчинкой. Благодаря своему богатому составу липовый мед оказывает общеукрепляющее лечебное действие.